(Ｃ)福井テレビ越前水仙は、越前海岸に咲く日本水仙の総称。発祥地は福井市居倉地区と伝えられています。
他の日本水仙に比べ、香りが良く、花が長持ちするのが特徴。
越前海岸の水仙の栽培面積は、約７０ｈａ〜１００ｈａといわれ、全国一を誇ります。
(Ｃ)福井テレビ開花シーズンには、山の斜面が一面白いじゅうたんのようになり、清楚な香りが漂います。
越前水仙が咲き誇る越前海岸は、日本で数少ない野生の水仙の群生地で、千葉県房総半島、兵庫県淡路島とともに日本水仙三大群生地の一つに数えられます。
(Ｃ)福井テレビ１２月から２月にかけて、日本海の厳しい寒風に耐えながら斜面に咲く凛とした清楚な姿は、別名「雪中花」とも呼ばれ、福井県の冬の風物詩になっています。